Vecka 3
Meny för Restaurang Gärdet.
Med reservation för ändringar.
Måndag
Dagens rätt
Klassisk pannbiff med stekt lök, gräddsås, lingon, inlagd gurka och kokt potatis.
Dagens vegetariska
Rödbetssoppa med vitkål, potatis och lök. Gräddfilstopping och Husets dessert.
Dagens extra
Småländska isterband med persiljestuvad potatis och inlagda rödbetor.
Tisdag
Dagens rätt
Tomat- och basilikagratinerat kycklingbröst med rostad paprikasås och råstekt potatis.
Dagens vegetariska
Tomat- och purjolökspaj med osttärningar och ruccolatopping.
Dagens extra
Laxpudding på gravad lax och dill.
Onsdag
Stängt
Torsdag
Dagens rätt
Ångad torskfiskfilé med hummersås, pommes duchesse och gröna ärtor.
Dagens vegetariska
Arancini-friterade risottobollar med marinarasås och grillad zucchini.
Dagens extra
Fredag
À la cartelunch. Boka bord på 0383-976 20.
Förrätt
Tartar på kallrökt lax med äpple, rödbetor, kapris och dill. Toppas med pepparrot och färskost. Rågbröd.
Jordärtskocksoppa med chips, löjrom och krasse. Smörkavlat bröd.
Varmrätt
Örtrullad fläskfilé med Café de Parissmör, rödvinssky, syltade kantareller och potatisgratäng.
Smörstekt gösfilé med blåmusselsås, sockerärtor och mandelpotatispuré.
Dessert
Karamelliserade äpplen med kardemummaglass och på skrädmjöl.
Chokladmousse med jordgubbssås och salta mandlar.
Senast uppdaterad:
Skriv ut